Sirih adalah daun yang mahal pengertiannya di dalam kehidupan masyarakat Melayu.
Pada masa ini, sesebuah majlis perkahwinan dan pertunangan wajib ada sireh junjung di dalam rangkaian barangan hantaran kerana ianya diibaratkan sebagai ‘penghulu’ segala hantaran serta penyeri dan pelengkap majlis. Setiap lipatan daun tersirat erti tersendiri, sebagai pengikat janji antara dua hati.
Sealiran dengan perkembangan zaman, gubahan sireh junjung kini turut berubah meskipun konsep asalnya tetap sama. Sirih Junjung kini digubah dengan corak moden dalam berbagai bentuk dan rekaan seperti masjid, buah nenas dan bangunan selain gubahan berbentuk flora yang disesuaikan mengikut konsep hantaran dan citarasa. Penggunaan hiasan tambahan seperti bunga kantan dan kayu manis membuatkan gubahan lebih unik. Kuntuman bunga-bungaan seperti ros dan orkid menambahkan lagi seri gubahan selain penggunaan barang-barang utama. Harum-haruman atau wangi-wangian seperti bunga rampai atau air mawar juga akan direnjiskan untuk membangkitkn aroma pada sireh junjung.
Maksud di sebalik Isi Sireh junjung
Mengikut cerita orang dahulu, sirih junjung dan bahan-bahan yang digunakan membawa maksud tersirat kepada kehidupan suami isteri yang baru hendak bermula. Ianya melambangkan asam garam hidup berumah tangga di antara suami isteri. Ini ialah kerana kehidupan setiap pasangan suami isteri sentiasa dipenuhi suka dan duka. Begitu juga dengan simbolisme sirih junjung yang digubah dengan daun sirih dan campuran beberapa bahan-bahan lain. Seandainya dimakan, akan timbullah berbagai rasa seperti manis, masam, pahit dan masin.
Sireh
- Tumbuhnya renek, melilit dan memerlukan sandaran tetapi tidak merosakkan tempat ia bersandar.
- Membawa maksud berhati mulia, rendah diri, berani dan tidak mudah berputus asa untuk mencapai cita-cita.
Pinang
- Pokoknya lurus ke atas dan berbuah lebat dalam setandan. Dikopek, buahnya bulat, keras dan kelat. Dibelah dua, ianya menampakkan hempulur.
- Melambangkan keturunan yang baik-baik, berhemah tinggi dan berhati suci.
Kapur
- Diperolehi daripada pemprosesan batu kapur. Rupanya putih bersih dan dengan secalit kapur dapat memberi rasa payau, pahit serta hangat pada sireh.
- Melambangkan hati yang tulus suci tetapi boleh memberontak bila dicabar.
Gambir
- Diperolehi dari daun gambir yang direbus dan disaring.
- Rasanya yang kelat pahit memberi maksud kecekalan hati pada insan.
Tembakau
- Melambangkan seorang yang berhati tabah dan sedia berkorban dalam segala hal. Ini ialah kerana daun tembakau itu sendiri berasa pahit dan memabukkan apabila telah dihiris halus sebagai tembakau serta tahan lama untuk disimpan.
Cengkih
- Warnanya kehitaman dan kecokelatan gelap. Menimbulkan aroma yang melazatkan pada masakan dan membangkitkan selera.
- Sebiji sahaja amat menyegarkan dan mampu memberi rasa pedas pada lidah.
- Melambangkan keutuhan prinsip serta kemampuan memberi dan meninggalkan kesan di hati walaupun berbentuk kecil.
Demikianlah pengertian seracik gambir dan sekacip pinang yang dibalut bersama sireh bercalit kapur dan seurat tembakau… menggambarkan rasa kelat, pedas dan pahit ikatan perkahwinan. Inilah kiasan Melayu yang simbolik, unik dan indah.
(Rujukan: Variasi Gubahan Pengantin)
